طراحی وب سایت

... دکتر سیدعلی کشاورز استفاده از زیتون و روغن زیتون را راز سلامتی رژیم غذایی مدیترانه ای دانست و تصریح کرد: استفاده فراوان از این ماده شاخصه اصلی رژیم غذایی مدیترانه ایست, علاوه بر این استفاده از انواع سبزی جات و میوه ها و سپس حبوبات به عنوان منابع پروتئینی منجر به کاهش جذب کلسترول در متقاضیان این نوع از رژیم غذایی می شود ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 29   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... دکتر فرانک هو سرپرست گروه مطالعاتی معتقد است که خوشبختانه جایگزین کردن منابع پروتئینی سالم تر بجای مصرف گوشت خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش خواهد داد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 9   شهریور   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... فراموش نکنیم با افزودن روغن بیش از حد در هنگام پخت (مانند سرخ کردن)، کلیه منابع گوشتی را در گروه پرچرب قرار می دهیم ... فراموش نکنیم با افزودن روغن بیش از حد در هنگام پخت (مانند سرخ کردن)، کلیه منابع گوشتی را در گروه پرچرب قرار می دهیمدر مورد خوردن پروتئین های گیاهی (معمولا حبوبات) باید در نظر داشته باشیم که گیاه خوران باید از تمام انواع حبوبات استفاده کنند و آن ها معمولا به تنهایی نمی توانند کاملی از تمام اسیدآمینه های ضروری بدن باشند ... در افرادی که از منابع حیوانی و گیاهی استفاده می کنند، کلیه ی اسیدهای آمینه ی ضروری دریافت می شود ... در واقع منابع پروتئینی خود یک پروتئین کامل هستند، ولی منابع پروتئین گیاهی معمولا در ترکیب با گروه غلات و یا لبنیات پروتئین کاملی را در اختیار بدن قرار می دهند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 20   تیر   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... یک کارشناس تغذیه گفت: درصورتی که ورزشکار نیازی به دریافت مکمل های دارویی ویا پروتئینی داشته باشد باید باپزشک یامتخصص تغذیه مشاوره نموده وازانواع مکمل هابامجوزهای بهداشتی استفاده کند ... این کارشناس تغذیه خاطرنشان ساخت :یک ورزشکار برای دریافت پروتئین ها می بایست ازموادغذایی مناسب استفاده کردچراکه مصرف پودرهای پروتئینی به دلیل افزایش اسمولالیته کلیوی می تواند منجربه آسیب درتمام افرادورزشکارگردد ... نقیایی ادامه داد: بهترین منابع پروتئینی مناسب ورزشکاران پروتئین های حیوانی مانند انواع گوشت ها به خصوص گوشت ماهی که درصد جذب بالایی دارد می باشد ... به عنوان مثال؛ مصرف تخم مرغ وانواع پنیر در کنار این منابع پروتئینیمی تواند استفاده گردد ... ازمنابع گیاهی پروتئینی می توان به مصرف انواع حبوبات ،قارچ وسویا نیزاشاره کرد ... این کارشناس تغذیه با تاکید براین مطلب که ورزشکاران از مصرف پودرهای قاچاق و خودسرانه اجتناب کنند توصیه کرد:درصورتی که ورزشکار نیازی به دریافت مکمل های دارویی ویا پروتئینی داشته باشد باید باپزشک یامتخصص تغذیه مشاوره نموده وازانواع مکمل هابامجوزهای بهداشتی استفاده کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 4   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... توصیه می شود که 20-15 درصد کل انرژی از منابع پروتئینی تامین شود، البته لازم به ذکر است که عواملی مانند جنس، سن و وضعیت تغذیه ای در تعیین میزان نیاز به پروتئین تاثیرگذار است، بدین ترتیب دریافت 75-45 گرم پروتئین بسته به شرایط یاد شده در این دوران ضروری است ... »این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد:«تامین پروتئین باید به گونه ای باشد که اولا پروتئین و یا ترکیب پروتئینی از ارزش بیولوژیکی بالایی برخوردار باشد و از سویی دیگر انرژی مورد نیاز بدن نیز به طور کامل تامین شود زیرا در غیر اینصورت منابع پروتئینی به صورت انرژی مورد نیاز بدن به مصرف می رسد که این باعث خواهد شد که پروتئین مورد نیاز برای سنتز بافت های جدید و رشد فرد به طور کامل تامین نشود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 14   اردیبهشت   1390    شاخه : غذا و سلامتی